SFINCIONE PALERMITANO Seguite il nostro amico Salvo per le splendide vie di Palermo alla scoperta dei piatti tipici locali. Oggi è la volta dello sfincione, sentite che profumo? Ingredienti Impasto: Per 1 teglia 800 gr farina 00 200 grano duro 500 ml acqua tiepida 20 gr sale 30 gr olio oliva 20 gr lievito Condimento: 600 gr cipolla bianca 1 kg di pelati Sale, Pepe, Origano 40 ml Olio 50 ml Acqua 100 gr Alici 150 gr Caciocavallo 40 gr Pangrattato | Chef in Camicia