En una crónica pasada hablaba yo de la fondue que, junto con las raclettes, es el plato nacional suizo. Quedaron estas ...

Algún día mis hijos dejarán de mencionar quién les ha enseñado a hacer lo que hacen. Ojalá recuerden todo lo que deben a los ...

Plato: ¿Te apetece un kebab casero sin complicaciones? Estas brochetas lavash kebab, montadas con tortillas y cocinadas en la ...

Es común que muchas personas asocien los cereales en caja como una alternativa saludable para incluir en la dieta. Sin ...

Siembra, un proyecto que demuestra que el maíz criollo puede ser motor económico, social y cultural. Con cifras, el chef ...

Un proyecto gastronómico de Vigo celebra su aniversario con una noche especial. Convertirá su local en un trivial con barra ...

Platillo de origen rural que une lo mejor del campo mexicano en una sola olla: carne, chiles y verduras de temporada.

Detrás de una sonrisa repleta de picardía, evidente belleza, un fuerte carácter, y ahora un título de experta en cocina, existe una mujer sensible que decidió construir un muro para impedir que le ...

El Bar Santa Fe, ubicado en la calle del Cabezo Buenavista, 9, se ha convertido en punto de encuentro para los amantes de la cocina casera. Su tortilla de patata y sus croquetas son dos de las grandes ...

Una receta fácil y deliciosa de tortilla japonesa esponjosa hecha casi solo con huevos. Puede ser dulce como postre o salada para cualquier ocasión, y lo mejor: ¡no necesita horno! El discurso de 32 ...

Quién dijo que una tortilla no podía ser revolucionaria. En la cocina, cada detalle cuenta: un pizca más de sal, unos minutos más de cocción o un buen puñado de libertad. Eso es, precisamente, lo que ...

Hay quien la prefiere con cebolla o sin cebolla, más o menos cuajada, incluso con algún extra como jamón. Lo que está claro es que la tortilla de patata se puede hacer de muchas maneras, pero saberla ...