Pur essendo una delle torte più antiche di Bologna (e di gran parte dell’Emilia), la torta di riso non ha minimante perso il suo appeal, al punto da essere ancora una delle preparazioni più amate e ...

In un pentolino scaldare il latte aromatizzandolo con la scorza di limone (solo la parte gialla) e il baccello di vaniglia incisa per la sua lunghezza. Raggiunto il bollore, versarvi il riso e cuocere ...

Un omaggio alla torta di riso, regina della tavola apuana. Come? Non certo con le polemiche e i recenti campanilismi, ma con una bellissima favola scritta dalla collega Angela Maria Fruzzetti e ...

La ricetta della torta degli Addobbi in versione vegana prevede l'utilizzo di ingredienti come riso per dolci, latte di soia, panna di soia e amido di tapioca al posto delle uova. La preparazione ...

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Il Presidente Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Sal De Riso, presenta la sua Torta Ricotta e Pere al Festival della Pasticceria Italiana, un grande evento aperto al pubblico firmato Ampi in ...