Entre los platillos más populares del centro del país se encuentra la sopa de tortilla, que ha conquistado hogares y restaurantes mexicanos gracias a su sabor inconfundible. Si quieres prepararla en ...

La sopa azteca es una de las sopas mexicanas más famosas en todo el país, su preparación es relativamente sencilla. Para que ...

Corte sus tortillas en juliana fina. A fuego medio, dore las julianas de tortilla poco a poco, cuide que no se quemen o se doren demasiado, porque si le quedan de color café, se amarga la sopa. Saque ...

A lo largo de los años se me han acercado muchas personas por mis recetas para preparar comidas en 10 minutos. Siempre pensé que la idea de una cena en 10 minutos sería como tratar de hacer mil ...

Originaria del estado de Tlaxcala, la sopa de tortilla es un clásico en la cocina mexicana. Se puede disfrutar tanto en fondas locales como en restaurantes de alta cocina, ello gracias a su sabor ...

Licuar el caldo, los tomates y los chipotles. Calentar aparte en una cacerola el aceite, verter el caldo colado y cocinar con el epazote y el agua por 10 minutos. Sazonar. Cocer la carne en agua con ...

A search for tortilla soup recipes on the Internet can yield some pretty wild results. Recipes range from a chicken soup garnished with fried tortilla chips, to a broth that has been thickened with ...

Hi Paula: Paloma Blanca was not only willing to share its recipe for Sopa de Tortilla, but even gave us their newest version, created by artisan chefs Dimas Reyes and Adelfa Delarosa. “It’s a family ...

La sopa de tortilla es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que consiste en un caldo, generalmente de jitomate y pollo, al que se le añaden tiras de tortilla de maíz fritas o tostadas.

This recipe is based upon one in an old Mexican cookbook I’ve had for ages. Over the years I changed it to make it a lot spicier than the original which was too bland for me. It is a great casserole ...

Si tu eres fan de la sopa de tortilla,también llamada sopa azteca, te decimos cuál es el lugar donde preparan la más deliciosa de México, según el ranking de Taste Atlas, considerado la guía de la ...

La sopa de tortilla es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Consiste en un caldo preparado con jitomate, cebolla, ajo, chile, epazote y otras especias, acompañado de ...