En moins d'une heure, cette patate douce rôtie au miel et au cumin transforme un dîner ordinaire en plat digne d'un chef à la ...

Ce Parmentier de veau aux patates douces offre un plat familial idéal à préparer à l’avance. Un gratin savoureux à accompagner d’une poêlée de légumes de saison. Plat réconfortant, il peut aussi se ...

Lavez soigneusement les patates douces et faites-les cuire sans les peler 25 à 30 minutes dans de l'eau salée frémissante. Coupez-les en 2 dans la longueur et incisez la chair. Posez-les côté peau sur ...

La patate douce se prête aux préparations sucrées comme salées. Excellente coupée façon frites et rôtie au four elle accompagnera une volaille. Servie avec une crème anglaise parfumée au rhum ou une ...

Épluchez, lavez, et coupez les patates douces en cubes. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée 20 min. Egouttez les patates douces, écrasez-les et ajoutez les œufs battus, 100 g de sucre, le sucre ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez, rincez et coupez les patates douces en morceaux. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, puis enfournez 15 mn sur une plaque. Rincez les pois chiches ...

Septembre signe aussi le retour des lunchbox. Mais comment donner de la fantaisie tout en gardant gourmandise et équilibre à ces menus nomades ? En misant sur la patate douce ! Voici deux recettes ...

Patate douce et pomme de terre : lequel choisir pour une alimentation équilibrée Pomme de terre ou patate douce ? Pour ...

Pomme de terre, patate douce, topinambour, manioc… Ces légumes nourriciers, qui offrent un bel éventail de possibilités culinaires, ne doivent pas être mis à l’index de peur de grossir. Au contraire, ...

On retrouve Marine Depourcq les mains dans les patates douces (encore !). La récolte est finie, mais restent le tri, le lavage, le calibrage du légume et la préparation des commandes. De longues ...

La pomme de terre n'est pas le seul légume avec lequel concocter des gnocchis. La patate douce se prête également très bien à la recette. Pour le comprendre, testez le plat de Marie Tuffery, alias ...

Avis aux végétariens ! Si vous aimez les patates douces, vous allez adorer cette recette de « Bretons en Cuisine » qui la sublime dans ce plat aussi sain que savoureux. Mariée à la roquette et à ...