Son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla birlikte evde yoğurt yapmak oldukça popüler bir hale geldi. Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen, doğal ve sağlıklı bir alternatif olarak ev yapımı yoğurt, ...

Ev yapımı yoğurdun yerini hiçbir hazır ürün tutamaz. Kıvamı, lezzeti ve kokusuyla çocukluğumuzun mutfaklarını hatırlatan bu lezzet, aslında doğru maya ile başladığında tam bir şifa kaynağına dönüşüyor ...

Süt ve yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez unsurlarından biri olarak sofralarda her zaman kendine yer bulur. Ancak taş gibi kıvamında, pürüzsüz ve lezzetli bir yoğurt yapmak, sadece malzeme değil, ...

Hıdırellez'in bir diğer özelliği mayasız yoğurt yapma geleneğidir. 5 Mayıs'ı 6 Mayıs'a bağlayan gece saat 00:00'da doğal bir süt kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Süt, serçe parmağınızla kontrol ...

Sütü mümkünse eğer, emin olduğunuz yerden günlük olarak alın. Ben çok emin olmadığım için şişedeki günlük sütleri kullanıyorum. Öncelikle bir kilo sütü tencereye alıp iki taşım kaynamasını sağlayın.