Esta receta de empanadas mallorquinas de cordero me trae muchos recuerdos de mi niñez, pues las he visto preparar en mi ...

Graciela Sanders, médico veterinario zootecnista y fundadora de Ricordero, coincide. "Hace 12 años se veía muy poco, era un producto casi exclusivo del fine dining y, en general, no salíamos del mismo ...

Prepará un rack de cordero asado con salsa anisada, mousse de ajo y pastel de masa philo con frutos secos. Receta paso a paso ...

Ha llegado la Navidad y con ella los festines alrededor de la mesa con un protagonista indiscutible, el cordero al horno. El paso de los años nos ha dejado claro que siempre es un plato que se puede ...

Desde los asados navideños de Castilla hasta los festines del Magreb o los guisos de fiesta en Extremadura, el cordero exige respeto, tiempo y conocimiento. ¿Qué corte elegir? ¿Cómo cocinarlo sin ...

1. Pide en tu tienda habitual que te corten medallones o chuletas de cuello de cordero. 2. Sala y fríe los medallones en una olla amplia. Cuando se doren, retira. 3. En la misma olla, sofríe zanahoria ...