Puedes preparar la berza con pringá siguiendo cualquier receta tradicional, ya que existen casi tantas variantes como cocineros que la preparan. Aquí te proponemos nuestra propia versión de este ...

Por su riqueza histórica, diversidad regional e influencia global, la cocina española es una de las gastronomías que no puedes saltar al momento de añadir nuevos platillos a tu recetario. Entre su ...

Como ya empiezan a apetecer platos más contundentes aquí os dejo una de mis recetas favoritas de mi tierra, un plato tradicional que se sirve en las ventas y sitios de comidas caseras de los montes de ...

Retira las hojas externas de la berza y córtala en juliana fina. Agrega la cúrcuma, la guindilla cayena y la berza a la olla. Sazónala y vierte el agua a la olla. Pica la mitad de las hojas de ...

Nos encontramos en plena temporada de berzas, coles, repollos, estas hortalizas de fuerte sabor y penetrante aroma, reinan en los huertos como redondas bolas protegidas por grandes hojas verdes, en la ...

En una olla grande incorporamos todos los ingredientes en crudo. Se cubre de agua, se pone al fuego y se deja cocer un par de horas. Una vez listo y, como nos han contado los vecinos de Jerez de la ...

Por raro que sea 2020, la Navidad ya está aquí, con los langostinos en el horizonte y el turrón a la vuelta de la esquina. Es posible que a estas alturas tengas ya los menús festivos preparados, pero ...

Incorpora las lentejas y cúbrelas con abundante agua (900-1.200 ml). Cierra la olla y cocínalas durante 10 minutos a partir del momento en que suba la válvula. Calienta una cazuela con abundante agua.

Andaba por tierras gaditanas y con poco apetito un muchacho recién llegado de la Meseta. Entró en una venta y pidió la carta. Entre muchos guisos y platos típicos de la zona, vio que había berza. Allá ...